Praxis-Mixkurs Level 2 - Gutschein

Advanced-Mixkurs

Drei Stunden dauert dieser Kurs in Summe und alle Rezepturen werden mit ausgehändigt.

Vermittelt werden:

• es wird direkt auf dem "Basic"-Level aufgebaut und kurz wiederholt, um alle Teilnehmer auf das selbe Grundwissen zu heben
• wir gehen geschichtlich tiefer in die Gesamtmaterie und werden verstehen woher viele Drinks kommen und woher deren Struktur rührt
• Spezielle Themen, die direkter Inhalt sind: Schmelzwasser, Eiweißarten und Gebrauch, Zitrussäfte unterschiedlicher Qualität 
• jeder wird mit dem Fachwissen aus diesem Kurs heraus gehen egal wo mit spontan zusammen gestellten Spirituosen einen schmackhaften Drink zu bauen/shaken
• viel konzentrierterer Umgang mit Premium Spirituosen im Mixbereich und die damit verbunden Bar-Klassiker, die vor knapp 100 Jahren entstanden sind
• Flair: Flaschen, Shaker, Limetten, Eis etc. kann auch geworfen werden und das probieren wir hier mit aus (Grundtechniken)
• Guter Gastgeber: Grundkriterien, Gästepsychologie, Tricks und Kniffe

Es gibt bei uns zwei Stufen: Basic und Level 2

Level 2 empfehle ich, wenn man den Basic Kurs bereits besucht hat, denn die Drinks im zweiten Kurs sind komplexer und die Arbeitsweise setzt genau da an, wo der Basic-Kurs aufhört.